Una giornata ricca di esperienze nell’iglesiente, dove andrai alla scoperta delle specialità enogastronomiche di questo territorio, nella Sardegna sud occidentale!
Inizierai questo fantastico tour guidato presso la Cantina Aru ad Iglesias, In questa meravigliosa esperienza trascorrerai un’ora tra antichi saperi e sapori in una cantina del sud-ovest della Sardegna, più precisamente a Iglesias.
Visiterai i vitigni, scoprirai come avviene la trasformazione dall’uva al vino e ascolterai la storia dell’azienda che dal 1890 tramanda la tradizione vitivinicola di generazione in generazione.
La nostra isola è uno scrigno ricco di gioielli enologici capaci di regalare vini unici, spesso con produzioni limitate, che avrai il piacere di gustare accompagnati da prodotti locali selezionati.
Durante la visita guidata della cantina potrai degustare le nostre eccellenze vitivinicole
1/Vermentino Argentaria in abbinamento con pane civraxiu ricotta e miele
2/Cannonau Rose’ Pan di Zucchero in abbinamento , crostini con crema di pecorino e
bottarga di muggine , formaggio semi stagionato
3 e 4 abbinamento vini rossi Cannonau Portoflavia e Carignano Sigerro abbinato a salumi locali (Prosciutto , salsiccia e pancetta)pomodorini e pane civraxiu
5/ Vermentino vendemmia tardiva abbinato al dolce tipico Iglesiente la pastiglia.
